Pizza napoletana in casa, cucinare con la mamma!

La pizza mi piace proprio… eh si… quella bella pizza alta napoletana, morbida, oppure bassa e un po’ croccante alla romana. Rossa con il pomodoro, o bianca con la mozzarella e magari le patate…se poi c’è anche un po’ di prosciutto cotto allora è il massimo. :-)
Mi piace talmente tanto che aiuto molto volentieri mamma Chiara a prepararla, cucinare la pizza diventa un divertimento: con il mio bel grembiulino e le manine piene di farina faccio poche schifezze e molte pizzette, che poi mi mangio il giorno dopo a merenda!
Non ci credete? Allora ecco le prove! ;-) ... CONTINUA

Pranzo in giardino…l’ultimo dell’estate?

Primo e forse ultimo pranzo in giardino dell’estate 2008… fa già troppo caldo per ipotizzare un pranzo nel nostro giardinetto di casa! :-(
A Roma le temperature e il meteo non fanno sperare per il meglio nei prossimi giorni… quindi mi trastullo guardando queste 2 belle immagini del barbecue a casa Galano con nonna, nonno e zio Andrea. :-) ... CONTINUA

Cibo Locale, Spesa Solidale e Spesa Sfusa

Da questo articolo sul “caro spesa” in contemporanea al macero di frutta, verdura e fiori, scaturisce la rinnovata volontà di organizzarsi per ridare potere agli agricoltori, per riprendere contatto con la natura, per accorciare la catena della filiera che porta le merci dal campo coltivato fino sulle nostre tavole, per tornare a mangiare prodotti saporiti (perchè staccati dalle piante NON 20 giorni prima…) e magari cercare anche di risparmiare un po’. ... CONTINUA